万味阁的取意，天下万味尽在万味阁。

  可新店的主要方向是养生，名字不能太普通。

  陆晚晚想，新店主要是为了天武人的健康，一个人健康与否最直观的就是人的容颜，若是身体健康自然有气色。

  “钰之颜？”

  陆晚晚脱口而出三个字，回味片刻，陆晚晚甚是喜欢这个名字。

  小桃不太懂其中的意思，但是钰之颜一听就不俗气，笑着打趣。

  “小姐，虽然我不懂意思，但是钰之颜我一听就觉得很雅致，配得上您买的那么多紫檀木桌椅。”

  小桃话音一落，陆晚晚笑出了声，看来紫檀木桌椅在她与赵钱心理上都留下了“阴影”。

  定下了名字，陆晚晚觉得她更有干劲了。

  准备好配料后，又与小桃一人冲了一杯雪梨饮，等着吴妈回来。

  吴妈很聪明，带了厨房里的两位妈妈一起去采买，三人分头行动，不到半个时辰就回来了。

  接下来就是陆晚晚做菜时间了。

  陆晚晚先按照食谱让吴妈和两位厨房里的妈妈把需要清水浸泡的药材都先泡上。

  时间有限，小厨房里只有两个炖汤砂锅。

  陆晚晚只能选了两道汤来炖，川芎山楂牛肉汤、银杏莲子炖乌鸡。

  新鲜采买回来的牛肉洗干净切成片，药铺里买回来的川芎洗干净，山楂去掉核。

  锅里放油烧热，放入切好的姜、葱炒香后放入牛肉片，加入白酒、川芎翻炒，最后放上清水大火煮开。

  煮开后转到砂锅里加入去核的山楂小火慢炖半个时辰，起锅时加入盐即可。

  川芎山楂牛肉汤炖好，陆晚晚开始炖鸡汤。

  小桃处理好的乌鸡取半只切块，洗干净，加入葱姜酒焯水，捞起后洗干净，直接把洗干净的乌鸡块放入砂锅中煮沸。

  加入药店买回来的银杏和莲子，依旧是小火慢炖半个时辰，加盐调味。

  接下来就是重头戏，炒菜。

  药膳蒸鸡，刚好还剩下半只乌骨鸡，陆晚晚也不浪费食材。

  把云耳、红枣、枸杞洗净切小块，半只乌骨鸡放在盘中，鸡底部放上姜葱去腥，鸡顶部放上切好的药材配料，大火蒸熟。

  盛盘后可以直接食用也可以蘸酱料吃。

  小桃已经把黑鱼按照陆晚晚处理鱼的方式处理好了。

  陆晚晚直接拿过吴妈在药铺里购买的五灵脂、红花洗净。

  依旧是一道蒸菜，黑鱼放在盘中，加入洗净的药材、葱、姜、酒、盐，大火蒸半个时辰，五灵脂蒸黑鱼完成。

  还有一道蒸菜，茯苓天麻蒸鲤鱼，陆晚晚一并做了。

  陆晚晚把茯苓、川芎洗干净切片，天麻要提前用清水浸泡，直接切片。

  所有的药材都放在清理干净的鲤鱼肚子里。

  放好药材的鲤鱼放在盘中，加上切好的葱、姜，蒸半刻钟。

  趁这个空档，把茯苓、川芎放在锅中，加入清水，大火煎煮，加盐、胡椒粉调味，去除药渣，淋在蒸好的鲤鱼上。

  三道蒸菜完成，接下来就开始炒菜。

  苁蓉海参煨鸽蛋，药铺里买回来的肉苁蓉洗净之后放在锅里煎成汤汁备用。

  海参买回来就已经泡发了，去除内脏开水烫熟，鸽子蛋煮熟后过冷水去壳，去壳的鸽子蛋沾上淀粉，下油锅炸成虎皮状。

  锅里油热后放入葱姜炒香，加入一些蒸鸡的鸡汤，把盐和海参都加入进去，大火煮开，小火焖半刻钟，再加入鸽子蛋和肉苁蓉的汤汁，焖熟即可。

  浸泡好的佛手清水洗净，新鲜的鸡蛋把外壳洗干净，鸡蛋煮熟后过凉水去掉蛋壳，放入锅中。

  加入适量清水，大火煮开后转小火与佛手、茉莉花一同煮大约半刻钟，简单的茉莉佛手煮蛋完成。

  最后一道菜，花菇烧山药。

  已经泡软的花菇去蒂，泡花菇的水需要留下来，把山药去皮，洗净切成厚片。

  锅里油热后放入葱、姜，炒香后再放入花菇翻炒，加入盐和糖调味，再加入花菇水，烧煮片刻，最后加入山药煮熟，淋上淀粉水勾芡就完成了。

  陆晚晚又怕今日的菜肴太过清淡，拿出了好久没用的调料食谱，调了一个简单的蘸料。

  忙碌一下午，一桌子的药膳完成了。

  “小桃，吴妈，开饭。”

  陆晚晚一声喊，小桃与吴妈还有另外两位妈妈立刻上来端菜。

  五菜两汤，都是加了药材的药膳。

  陆府上下围在桌子前，不同于以往饭菜的香味，今日桌子上的菜肴散发着淡淡的药材香，食材本味只有一缕缕若有若无的味道飘过。

  “大家动筷子吧，要是有吃不惯的一定要说出来，这可是我开新店的关键。”

  陆晚晚笑着交代大家。

  药膳她是吃得惯的，只要不是太苦或者味道太怪她都能接受，不过开店不能全凭她的口味，还要迎合大众。

  众人也不客气，为自家小姐尝菜大家早已习以为常。

  陆晚晚翻阅食谱中，也对药膳中的药材有了一定的认知。

  今日的菜肴里，正儿八经的药材有川芎、茯苓、天麻、肉苁蓉、佛手。

  其余的山楂、银杏、莲子、云耳、枸杞、花菇等都是可以入菜，也是不会影响菜肴的味道的。

  川芎、茯苓、天麻、佛手都是微苦的，唯有肉苁蓉，因为是秋季，肉苁蓉的含糖量会高一些，味道微甜。

  众人已经开始动筷子吃起来了，陆晚晚很期待觉得大家的反馈。

  吴妈第一个说出了她的感受。

  “小姐，虽说这些药材都微苦，而且菜肴也带些苦味，第一口确实有些奇怪，但不知怎么，越吃就越想吃，不同于以往的重口味或者是寡淡无味，药膳总是拉着人继续往下尝。”

  小桃端着鸡汤，小口小口地喝着，不时地将筷子伸向鸽蛋。

  “小姐，药膳是好吃的，但是口味也确实奇怪，我觉得咱们在点单的时候可以询问食客能够接受药膳苦味的程度。”

  小桃的话提醒了陆晚晚，既然要开药膳店，就必须把握住食客的口味，不能全部照搬食谱上的来。

  “你说得对，确实应该配合食客的口味进行调整。”