第100章 窑鸡
作者:秋天的扇      更新:2023-05-01 09:26      字数:2018
  林大柱吓一跳,“我,我不下水。”

  “那也不能去。”

  三伏天里村里的小孩们背着大人跑去河里玩水,岂不知水面上烫热水下冰凉,有个孩子受不了冷水脚抽筋,被一群孩子合力拉上来的时候脸色煞白,晚一点就可能没命。

  “让你三叔去,你们去搭窑。”

  大柱二柱还有石头黑蛋他们也都会搭窑子,白起然觉得有趣,也跟去凑热闹。

  “小姑,我在家帮你。”

  小草见哥哥弟弟们都跑远了,主动留下来给林娇娇打下手。

  “好,那小草帮小姑洗一些香菜、香叶,泡些干蘑菇。”

  林娇娇则是拿了一个大木盆在清洗那几只鸡。

  洗好后,又调了一大碗由黄酒、酱油、蜂蜜、盐和姜丝组成的酱汁,伙同香菜、香菇和姜丝塞进鸡肚子,用竹签封上。

  小草看到这一幕就“噗嗤”一声笑出来。

  “小草,你笑什么。”林娇娇疑惑不解。

  小草捂着小嘴巴,眼睛弯弯成月牙儿,“我看到这只鸡想到了我爹,噗…实在没忍住。”

  “你爹怎么啦?”

  林娇娇更加不懂,却不妨碍她把鸡放在洗干净的荷叶上面,这里没有锡纸,林娇娇便多包了好几层荷叶。

  小草跑到林娇娇身边,然后小小声的,“奶奶说,我爹肚子里一堆乱七八糟的玩意。”

  “咳”

  林娇娇想到很多,独独没想到这个,便笑着道:“你奶是不是想说你爹鬼主意多?”

  “对对对,就是这个意思,一肚子坏水,都是坏主意。”

  林娇娇抿抿嘴,忍住笑,“鸡肚子里面可不是坏水,这是可以改变鸡肉味的好料。”

  她娘对二哥的评价真是一针见血啊!

  记忆中,小时候她被二哥带着做了不少坑人的事情,林家几兄妹中,就数林二哥和林娇娇最能搞事情,关系也最好。

  只不过林父林母对小闺女有滤镜,小闺女做什么都是好的,儿子就是一肚子歪主意。

  山脚下,大柱他们搭了两个大窑,正在烧着火。

  林小宝和三柱他们则是在捡树枝,找到干的枝条就拿过去给大柱二柱烧。

  白启然也撸起袖子一起捡,只不过没捡两趟就累了,又不想去给土窑烧火--太热,就找了块石头坐在小溪边,脱了鞋子玩水。

  李康看见了还找林小宝告状,“小宝,白哥哥玩水!”

  他可是记得爹娘的叮嘱,不可以玩水,刚刚娇娇姑姑也说了不能下水的。

  白启然看了一眼不到膝盖深的溪水,理所当然道:“你娘说的小孩子不可以玩水,我已经是大人了。”

  “对的。”

  黑蛋觉得没毛病,白启然那么大一个,对他来说就是大人。

  李康绕绕头,看了一眼庞大的白启然,也默默点头,白哥哥是大人了,可以玩水,于是又转头跑去帮林小宝绑树枝。

  大灰对捡树枝不感兴趣,自己在那里扑着蝴蝶,偶尔飞来几只蜜蜂,大灰跃跃欲试总想把它们扑下来。

  白启然看了一眼李康,李康十岁了,身量也不小,比大柱还要高一点,但是相处下来感觉他确实像三岁的。

  他想起林娇娇的拜托,这事他也记在了心里,他记得京城有一个名医曾经医治过这样的疾病,想着等明年去京城的时候帮忙问问。

  土窑烧了将近一个时辰,林娇娇背着一个背篓过来,背篓里面的包好的鸡,底下还有不少红薯。

  见两个窑上面的土块已经烧地红彤彤的,她便拿了一根烧火棍,把土窑里面烧红的炭火均匀摊开,把包好的鸡都放了进去,红薯也放进去。

  石头找来一根预先留出来的粗壮木头,对着土窑就一棍子砸了上去,土窑破了,烧红的土块覆盖在荷叶上面。

  “我来我来!”

  白启然跃跃欲试地从石头手里接过木棍。

  林娇娇连忙叮嘱,“力道要适量,土块敲碎,但是鸡别给我打坏了。”

  “放心吧,我明白。”

  另一个窑是大柱敲的,他刚刚已经围观了,问题不大。

  他使了力气,把土块敲碎,还把最底下围着的大土块统统敲碎,让碎土均匀覆盖在上面,不到一会儿,就剩一个小土包。

  林娇娇诧异,这就是吃货的天赋吗?

  “白少爷,技术可以啊!”

  白启然自得地道:“那是当然的,多简单的事啊!需要等多久才能吃?”

  “半个时辰吧,不着急,你们先玩会儿。”

  “行吧。”

  白启然决定就在这里守着,“也不知道你怎么就那么会做吃的,难道你上辈子是个厨子?”

  林娇娇心中一凛,“其实我是无意间看到的,忘了哪本书上面写的了。”

  这就很遗憾了,白启然不喜欢看书,而且他觉得就算他看到了,他也不会记住然后还做出来的。

  林娇娇不管他们,她还要回去做蛋糕。

  林娇娇从前所呆的时代,蛋糕是庆生时必须吃到的东西。

  林娇娇并不爱吃,但却也是知道没有蛋糕,生辰就好似没给过一样。

  虽然这个朝代自有它的庆生方式,吃长寿面和红皮鸡蛋亦是必不可少的,但是林娇娇想用自己的方式来给小家伙庆祝生日,至少要别出心裁。

  因为这可是她的宝贝儿子,她愿意将这世上最优质最好的全都给他,将他捧在手心里,尽管过程会有些艰辛,但她亦是心甘情愿。

  制作蛋糕在这个朝代亦是艰难的,首先光是烘培的烤箱就无处可以解决。

  考虑到这个朝代工具的匮乏,林娇娇只能选择蛋糕中制作工序最简单的全蛋海绵蛋糕。

  今天的在庄子里看到的那桶牛奶已经放置不短时间了,她将这用一个勺子在牛奶桶里用力搅拌,大约搅拌了近两柱香的时间,手指都酸胀的不想再动弹才停了下来。

  这时候,牛奶的上方渐渐泛起一些白色的白色半固体,和豆腐脑没什么区别。

  她将它们小心翼翼地捞出,然后再用纱布过滤,将水分挤干,便将剩下的部分放到盘子上,备以一会儿使用。

  这样,蛋糕用到的黄油就提炼而出了。