第128章 岔子来了
作者:陈情相悦      更新:2022-05-29 04:53      字数:2345
  李湘萍与祝南栀同时回头,笑着说。

  “没问题。”

  陆晚晚这才放心的点点头,午膳的菜品全部齐全了,就等前面正厅里开宴了。

  看着厨子们都累得满头是汗的坐在厨房里歇着。

  陆晚晚卷起长袖,准备做些吃的,毕竟忙碌了一上午,总不能饿着肚子等着别人开宴,而且午宴完后,还有茶点需要制作,必须补充体力。

  “大家都休息片刻吧,我给大家做点好吃的。”

  几位厨子一听陆晚晚要下厨,都露出笑容。

  祝南栀也凑了过来。

  “晚晚又要下厨吗?那我们可有口福了。”

  陆晚晚笑嘻嘻地走到灶台旁,看着大家制作完午膳后剩下的食材,正好做一道麻辣香锅、麻酱拌菜,又香又辣肯定下饭。

  看了剩下的食材,一早准备好的牛羊肉和鱼肉根本没有动,陆晚晚快速地把牛羊肉切成薄片,用葱姜蒜酒淀粉腌制上,新鲜的鱼也去骨片肉,鱼肉按照牛羊肉的方法腌制。

  用剩的芹菜、洋葱、蘑菇都放在一边,又拣选了一些菌子洗干净,切了莲菜。

  处理好的河虾已经用完了,陆晚晚见桶子里还有不少,又捡了一些出来,收拾干净,再把炸好的丸子对半切开。

  锅里油烧热后把鱼骨放进去煎成两面金黄,再放入花椒、葱、姜、蒜,两勺辣椒油、一勺牛肉酱,炒出红油,再加入水大火烧开,捞出里面的鱼骨和大料。

  剩下的鱼汤中加入盐和胡椒调味后,先把准备好的牛羊肉、鱼片、大虾放进去烫熟,荤菜之后再放洋葱、蘑菇、菌子、青菜,最后是炸熟的丸子过一遍汤即可。

  再一次起锅放油,放入葱段、大蒜、花椒,炒香后加入辣椒油和牛肉酱,再把烫熟的菜全部放进去快速翻炒,最后撒上芝麻和葱花就可以出锅了。

  这香味已经把大家都吸引过来,围在灶台前,祝南栀好奇地问。

  “晚晚,这是什么菜啊,怎么这么香?里面还有这么多食材。”

  吴优紧皱眉头。

  “明明是新鲜的食材,怎么像是剩菜一般,香倒是香,但是掌柜的,这真的能吃吗?”

  李湘萍站在一旁,目瞪口呆地看着满满一大盘的麻辣香锅。

  几位厨子也嗫嚅着嘴唇不敢说话。

  陆晚晚笑了,夹起一片牛肉递给祝南栀。

  “尝尝。”

  祝南栀下意识地往后仰了仰脖子,眼睛里满是拒绝。

  可陆晚晚不打算放过她,举着筷子让她吃。

  祝南栀没法子,闭着眼一口吃下了那片牛肉。

  牛肉一入口,一股麻辣鲜香就在祝南栀舌尖跳动,猛地一睁眼,细细咀嚼起来。

  没有牛肉的柴,被汤烫熟的牛肉很嫩滑,融合了其他蔬菜的味道,更添滋味。

  “好吃,太好吃了。”

  祝南栀竖着大拇指,冲着陆晚晚说道。

  陆晚晚笑着点点头。

  其他人也都拿了筷子尝了起来,不吃还好,一吃大家也顾不得上说话,都自顾自的吃了起来。

  陆晚晚正想问味道如何,管家带着婢女们又过来了。

  “陆掌柜,可以上御菜了,都准备好了吗?”

  陆晚晚见其他人都不管管家,都在自顾自的吃着,笑着摇摇头。

  转身走到管家面前点点头。

  “都准备好了。”

  管家一摆手,婢女们走上前把菜都放在托盘上,一瞬间香气扑鼻。

  “陆掌柜,他们是在吃什么?”

  管家看着婢女们把御菜都端走,刚准备离开,但是一道香辣的味道传过来,不禁让管家也下意识地吞了吞口水。

  “不过是些没用完的食材,我放在一起炒了炒。”

  陆晚晚笑着回答。

  管家笑眯眯的点点头,没用完的食材都能做得这么香,不愧是万味阁,要不是他还得去生辰宴上招呼,真想留在这里吃一顿饭。

  等管家离开,陆晚晚回头一看,一盘麻辣香锅已经快见底了。

  吴优见陆晚晚过来,不好意思地笑了笑。

  “掌柜的,这味道实在是好,大家饿了,竟没给您留些。”

  吴优话一说完,大家也都停下筷子,不好意思的望着陆晚晚。

  陆晚晚一摆手。

  “没事,我还有一道菜呢。”

  刚刚烫熟的菜陆晚晚只用了一半,这时候,陆晚晚把芝麻酱用温水划开,然后放上盐、辣椒油、胡椒粉把芝麻酱调个味。

  稀释过后的芝麻酱全部淋在烫熟的菜上,起锅把油烧热,放入葱姜蒜爆香,把热油泼在淋了麻酱的菜上。

  搅拌均匀,让每一片肉每一颗菜上都裹上芝麻酱。

  “好了,你们在尝尝这道菜。”

  祝南栀率先尝了一口,裹满麻酱的菜减少了辣味,增加了芝麻的香味,好吃!

  众人正吃得开心,管家又带了婢女过来,这一次要上汤品、粥品、果脯了。

  厨房里摆放菜的桌子已经全部空了。

  陆晚晚也跟其他人就着两盘菜吃饱了。

  整个午宴大概一个时辰才完成,管家过来的时候,陆晚晚已经带人开始准备茶点了。

  管家一进厨房,就笑眯眯的看着陆晚晚。

  “陆掌柜,今日十桌宴席,都吃得满意,主子们没见到不爱吃的菜,个个都喜笑颜开,都说众口难调,您这真是难得。”

  一边说一边还对陆晚晚竖起大拇指。

  陆晚晚只是淡淡一笑。

  “陆掌柜,主子们都午休了,大约一个时辰后会在翎翠阁赏花,一个时辰做茶点,没问题吧。”

  一个时辰绰绰有余了,陆晚晚点点头。

  “放心。”

  管家得了这两个字,很放心地走了。

  让吴优把一早送进来放在冷库里的草莓和芒果拿了出来。

  今日这些主子们在室外赏花,虽然已是秋末,但是天气依然干燥,陆晚晚准备做三个饮品,常温的芒果奶昔、草莓奶昔,再来一壶温热的雪梨饮,让她们自己选择去。

  手工制作的甜品自然交给李湘萍最放心。

  芒果和草莓舂成泥,用干净的纱布细细过滤,留下芒果汁、草莓汁。

  牛乳文火加热,加入蜂蜜调味后,加入芒果汁、草莓汁,搅拌均匀,最后放上芒果粒和草莓粒。

  正在忙着做蛋糕坯的陆晚晚,被一个声音打断了思绪。

  “陆姑娘,我们小姐有请。”