陆晚晚俏皮一笑，点点头。

  两位妈妈让出一块地方给陆晚晚发挥。

  陆晚晚决定先按照食谱上做咸蛋黄，把腌好的生咸鸭蛋全部洗净待用，取出蛋黄码在网格上撒上一层高度白酒，没有烤箱，陆晚晚只能把蛋黄放在蒸锅上蒸熟。

  接着就是月饼皮，食用碱面和水按比例混合，把混合好的水加入糖浆里，搅拌混合均匀。

  再加入食用油，面粉，搅拌均匀和成面团。

  陆晚晚现在已经对面食手到擒来了，和面又快又好，将面团盖上薄薄的纱布放在厨房静置半个时辰。

  小桃正好拿着红白莲蓉过来了，看着陆晚晚满手的白面，笑着说。

  “谁家小姐似您这般，样样都亲自动手。”

  “你家小姐靠的就是自己，当然要自己动手。”

  陆晚晚毫不在意，沾着面粉的手随意擦了擦额头的汗，笑着说道。

  接过小桃手中的莲蓉，放在室温下用水冷了冷，软和了陆晚晚就将红白莲蓉搓成汤圆大小的丸子，一个一个摆好。

  “小姐，这是什么东西啊，好香。”

  “当然香了，这是用得上好的莲子炒制的。”

  小桃才想起那日陆晚晚在厨房里炖的莲子，没想到做一个月饼还这么麻烦呢。

  蒸熟的咸蛋黄也都冷却了，陆晚晚将整个的蛋黄包在莲蓉团子里，然后轻轻压一压。

  陆晚晚本想将蛋黄做成蛋黄碎这样包起来方便，但是到时候口感就会大打折扣，所以陆晚晚还是用了整颗的咸蛋黄。

  一共二十颗咸蛋黄全都包进去了，十个红莲蓉蛋黄，十个白莲蓉蛋黄。

  静置的面团也好了，陆晚晚将面团分成小剂子，然后放入各式各样的月饼模具中，印出月饼图案。

  然后放在炉火上烤熟。

  刚刚出炉的蛋黄月饼，陆晚晚红白莲蓉的月饼一样切了一个，分成小份，让大家尝了尝。

  松软的饼皮、醇香的莲蓉、咸香的蛋黄，各种味道在嘴里交织，香味发散开来。

  “小姐，这月饼真好吃啊，怎么能做得出来这样的月饼。”

  “这里面的蛋黄是怎么做的，为什么是这样奇特的味道，夹在月饼里真是好吃。”

  “小姐，小姐，我还想要吃一个。”

  ……

  一个接着一个夸得陆晚晚都不好意思了，笑着说。

  “这是刚刚烤出来的，还不是最好吃的时候，等放几日再吃那才是真好吃呢。”

  刘妈妈不仅点头还冲着陆晚晚竖起大拇指。

  小桃心里则是暗自佩服小姐，什么都会。

  做完月饼，陆晚晚心情松了一些，最难的蛋黄月饼总算按照食谱做好，这样其他的也不会有问题。

  陆晚晚捡了两个红莲蓉两个白莲蓉放在精致的食盒里，剩下的月饼都让小桃放回东院厢房里。

  东院厢房如今通风正好，等待月饼回油正好。

  陆晚晚提着食盒带着小桃出了陆府，陆晚晚想送些给李锐尝尝。

  到了万味阁，陆晚晚遣人去李府送信，不多一会，李锐便出现在万味阁。

  走进陆晚晚所在的雅间。

  “你倒是快，才传的信你就来了。”

  李锐摇着折扇，笑着打趣。

  “好不容易传信让我过来一趟，也不能让你久等。”

  陆晚晚指了指桌上的食盒。

  “喏，这是我做的月饼，你带回去等八月节那日打开尝尝。”

  李锐打开食盒一看，是焦黄颜色，并不是传闻中的白色饼皮的月饼，撇撇嘴。

  “传闻中好吃的白皮月饼怎么不给我尝尝？”

  陆晚晚笑了。

  “有的是机会给你尝，白皮月饼可是我给珍馐阁的大礼，暂时还不能多做。”

  这话一出，李锐很快就明白了，笑着点点头，然后坐下。

  “月饼品鉴会之后就是穆府的宴席了，可有需要我帮忙的。”

  陆晚晚一笑，点点头。

  “倒是有，想问问你穆府宴席你可了解多少？”

  李锐也是参加过穆府老夫人的宴席的，老夫人寿辰就是临近八月节，所以穆府上下越发重视老夫人的寿辰，每年都会宴请不少人。

  宴席是晌午开始，午宴是在穆府的长寿阁，大概会有十桌的人，下午穆府则会安排戏班子在长亭台听戏，晚宴则是在琳琅阁开席，规格依旧是十桌的样子。

  穆府老夫人宴席倒是不会有什么忌口，而且穆老夫人信佛最是和善，所以若是要想得到穆老夫人的喜欢就看穆老夫人是否有赏赐，若是有赏赐那就是穆府上下都满意的。

  李锐这一番解释，陆晚晚心中大致对穆府宴会有了了解，看来那日还有得忙，不过也可提前准备好一些东西，放在空间里带进穆府，这样不至于太慌乱。

  陆晚晚心下就有了计划，遣了小桃送李锐出万味阁。

  转眼间两日之后就是月饼品鉴会了，陆晚晚早已十拿九稳，明日就要把月饼送去礼部，陆晚晚今日要将所有月饼都准备好。

  陆晚晚决定所有月饼都做成统一的模样，这样外人一看也就平平无奇，但内里却让人惊艳。

  食谱中传统的豆沙月饼一定榜上有名，上好的红豆炖熟，然后细细捣碎，再放入锅中加入油、糖炒成豆沙，这样自制的豆沙，香甜丝滑，放在月饼里最好不过。

  为了迎合不同口味，陆晚晚选择了香辣牛肉口味的，饼皮微甜，配上香香辣辣的牛肉丝一定别有一番滋味。

  加上红白莲蓉蛋黄的就有四个广式外皮的月饼。

  翻看食谱的陆晚晚正好看到了云南的云腿月饼，既然决定做多种口味的月饼，那云腿月饼怎么能榜上无名。

  将火腿浸泡然后隔水蒸熟，蒸熟的火腿切成黄豆粒大小，加入适量的蜂蜜调和拌匀，再加入熟面粉和荤油搅拌均匀，然后将馅料分成汤圆大小的小圆球，云腿月饼的馅料就做好了。

  接着是和面，把蜂蜜和糖拌匀，放入一些荤油，把面粉和发酵粉倒入进去，用手细细地将所有的东西都混合均匀，再加入一些水和成面团，放上白纱布盖好松弛面团。

  大约过个半个时辰，就可以开始包云腿月饼了，面团拿出来揉一揉，然后分成小剂子，每一个小剂子擀薄包上云腿馅，然后用虎口把内陷包好，再放入炉火中烤熟。

  月饼都做好后，陆晚晚把月饼放在食盒中，莲蓉蛋黄的月饼已经回油，是最佳赏味时间。

  做好这一切，陆晚晚对着一旁看呆了的小桃笑了笑。

  “好了，月饼都做好了，明日你拿着帖子送去礼部就好。”

  小桃点点头，随即又看了看食盒。

  “小姐，你做的那么多口味，怎么没有上次你给我们吃的冰皮月饼呢，那个月饼好吃。”