李锐又与陆晚晚说了一些以往上京百花宴的事情，陆晚晚倒是听得津津有味，李锐离开后，陆晚晚还在回味。

  她觉得挺有意思的，按照李锐所说上京的百花宴就好像名媛会一样，只要是上京有权有势的公子小姐都能参加。

  陆晚晚自顾自地想着百花宴的场面，去沏茶的小桃跑过来对陆晚晚说。

  “小姐，门外有个姑娘说要找你。”

  陆晚晚一愣，起身看向小桃手指的方向。

  万味阁大门口进来一位少女，身后跟着两个五大三粗的男子，少女穿着鹅黄小衫，皮肤白皙，明明应该是小意温柔的模样却眉头紧蹙，进了门就四下张望，像是在寻找什么一般。

  少女的目光落在陆晚晚身上，眼神里满是探究与不服，双手环胸，看着陆晚晚。

  陆晚晚被看得有些好笑，少女看似不善，但眼神里倒没有什么恶意。

  “你找我？”

  少女见陆晚晚开口，愣了一秒。

  “你就是万味阁的掌柜？”

  陆晚晚眉眼弯弯，笑眯眯地点点头。

  少女原本紧蹙的眉眼，瞬间有些尴尬了，想起今日来的目的，小脸一扬。

  “我是醉仙楼的掌柜的，和静公主的宴会其他酒楼都退出比赛了，你为何不退出？”

  陆晚晚一愣，李锐倒是没有告诉她其他酒楼都退出了，但是看着少女明明稚嫩却要装作老成的样子，噗嗤一笑。

  “为何我要退出？”

  “醉仙楼开业数十年，人人都称赞醉仙楼是最好的酒楼，就凭你们这开了几天的万味阁能与我们相比吗？”

  陆晚晚看着少女一脸不服气的样子，淡淡摇头。

  “你是醉仙楼的掌柜，想必肯定听说过万味阁的名声，你觉得我会不会把承办百花宴的资格让给你？”

  少女自然听过万味阁的名声，传言万味阁的掌柜不过十三四的姑娘，也就比她大一两岁，今日她带着人过来，本意是想吓唬吓唬这个掌柜的，好让她知难而退，没想到她居然不怕。

  “若你们醉仙楼想要这个机会，那百花宴前的比拼全力以赴即可。”

  陆晚晚说完，少女无话可说，抿了抿唇，一脸不悦地转身带着两个男人离开了。

  “小姐，我问了赵钱，刚刚那个少女是醉仙楼掌柜的女儿祝南栀。”

  陆晚晚望着祝南栀离开的方向，笑着点点头。

  百花宴前三日是醉仙楼与万味阁比拼的时间。

  比赛是以公平公开的方式来进行，地点就选在了醉仙楼。

  比赛当日，陆晚晚穿了一身深蓝色裹身裙，显得皮肤更加白皙了，高高束起了发丝精简干练。

  今日来决定两家酒楼胜负的人是和静公主派来的一位御膳房厨子还有公主身边的近身姑姑。

  两家之间比拼的题目也是由和静公主定下，题目就是千古难题，鱼。

  不限方式、不限口味，限时两个时辰，若是谁能做出更好吃的鱼，那谁就能够赢得这个机会。

  陆晚晚听到主题，倒也不奇怪为何拿鱼来做试题。

  鱼在这个时代吃的人不多，倒不是不好吃，而是很难做出适口的味道，古人还未找到正确处理鱼的方式，但是天武国水多湖多，鱼类也多。

  醉仙楼的厨子没想到公主会以鱼来出题，所以陆晚晚能看到醉仙楼的厨子已经是一脸慌乱了。

  比赛开始，陆晚晚看了一下醉仙楼给两位师傅准备的食材，各种鱼类都有。

  陆晚晚脑海里搜索着鱼类食谱，对照着食材挑了一条大青鱼，脑海里食谱一条一条清晰地蹦出来，去鱼鳞、鱼内脏、腥线，鱼骨鱼肉分离，鱼肉片成片，用葱姜白酒食盐腌制。

  接着是鲫鱼，按照食谱中的方法处理好，一条鲫鱼做成香煎，另外一条做成鲫鱼汤。

  黄锁鱼清洗干净，用开水烫掉表面的黄色粘液去除腥味，这是要做红烧黄锁鱼。

  最后选了一条无刺的鲈鱼，食谱里的清蒸鲈鱼让陆晚晚很有食欲，先用葱姜腌制，用细盐涂抹均匀。

  一切准备就绪，陆晚晚开始烧火，来了天武国这么久，现在烧火对于陆晚晚来说已经轻车熟路了。

  先是香煎鲫鱼，热锅凉油下鲫鱼，煎至两面金黄，放上特制油辣椒和清水，加入香料食盐盖盖大火闷炖，收干汁水起锅。

  接着是红烧黄锁鱼，黄锁鱼肉质细嫩，直接烧开底料水加入去腥的黄锁鱼，大火炖入味，浇上淀粉水，收汁起锅。

  最重要的就是一道水煮鱼，用了荤油将一些素菜翻炒熟，放在大盆里打底，用荤油把鱼骨鱼头煎香，再炒一些辣酱汤出来，大火烧开把肉片下到滚水中，几秒后就起锅，撒上葱花辣椒大蒜芝麻，最后浇上滚油激发香味。

  清蒸鱼直接大火上锅蒸熟，用热油炒一些葱姜油，然后浇在鱼上，增加鲜味。

  再看醉仙楼的厨子，用到的鱼通通都只是开膛破肚，没有去鱼鳞，没有去腥线，鱼肉腥味极大，而且也不善用葱姜酒来去腥。

  饶是这般，醉仙楼的厨子也还是做出了四道菜，一道鱼汤，一道红烧，一道白煮，一道凉拌。

  陆晚晚一看菜色倒是可以，只是没有处理好鱼，老远就能闻到腥味，将最后的汤做好，万味阁就可以上菜了，

  宫中来的女官拿出银针试毒，没有问题后，两家酒楼的菜就上了桌。

  毫无疑问，御膳房的人和公主贴身的姑姑一一尝试了两边的鱼肉，对陆晚晚所做的鱼皆是赞不绝口，不仅毫无腥味，而且几道菜将鱼肉的鲜香发挥得淋漓尽致，竟然不知道鱼肉还可以做这么多的花样。

  万味阁获胜，获得承办百花宴的资格。

  祝南栀一直在旁边看着，最后听到结果，一脸不服，冲上去就尝了尝陆晚晚做的几道菜。

  每一道菜一种鱼肉，没有腥味，只有香味、辣味还有鱼的鲜味，她在醉仙楼也吃过不少美味珍馐，但是鱼类一直是醉仙楼的难题，其实与其说是醉仙楼的难题不如说是整个天武国酒楼的难题。

  天武国河多湖多，鱼类更是不少，但是却少有人能将鱼肉做得好吃，更多的是用辣味去掩盖鱼的腥味，可是今日陆晚晚的鱼汤还有清蒸鱼完全保留了鱼的味道。

  祝南栀无话可说，抬眸看向陆晚晚的眼神也从不服变成了崇拜。

  比试结束，万味阁赢得毫无悬念，就在陆晚晚准备离开醉仙楼时，祝南栀冲了上来，一把挽住陆晚晚的胳膊。

  “晚晚，你太厉害了，我祝南栀心服口服。”