第18章 第一份小事业
作者:陈情相悦      更新:2022-05-29 04:50      字数:2289
  初夏的阳光暖暖的,全部落进院子里,徐徐微风拂过陆晚晚的发梢。

  陆晚晚在厨房里找了利刀将晚晚凉菜馆五个字一笔一画刻在了她的架子车上。

  然后又把每一道菜名都写在纸上,整整齐齐地糊在架子车上,这样路过的人一眼就看得到卖的是什么东西。

  看着她的杰作,陆晚晚瞬间心里被填得满满的,这是她在天武国的第一份小事业了。

  回头看了一眼灶台上的火,时间还早,正好把明日要用的肉和鸡爪买回来。

  出了巷子,穿过热闹的集市,陆晚晚直奔镇头的肉铺,昨日她就与肉铺老板说好,所有的鸡爪都留给她。

  老板见她过来,笑嘻嘻地把装好的鸡爪递给她。

  鸡爪不多,毕竟能够每日吃鸡的家庭并不多,约莫一斤的量,花去三百个铜板。

  陆晚晚觉得这个量正合适,第一次做鸡爪,先看看大家的反应。

  买完鸡爪,陆晚晚又去镇子里的肉铺,虽说不是官家认证,但是价格要比镇头上的肉铺便宜得多,陆晚晚买了三斤牛肉,三斤猪肉。

  肉铺老板切着肉,想起陆晚晚前几日才买过不少的肉,笑着打趣陆晚晚。

  “小姑娘家吃肉很厉害哩。”

  陆晚晚笑眯眯地跟肉铺老板聊了几句。

  心想着肉菜准备好了,盘算着能够做成凉菜的素菜天武国比较少,食谱里的凉拌豆皮、腐竹一类的都没有。

  不然就凉拌素什锦,昨日上山寻得野菌子正好派上用场,这样荤素算下来也有六样了,陆晚晚不准备做太多,她想先看看大家对凉菜的接受程度。

  买完东西,陆晚晚就回了院子,推开门就闻到好香的味道,陆晚晚一头扎进小厨房。

  将卤鸡和兔腿捞了出来,撕了兔腿上一小块肉尝了尝,味道真好,按照食谱做的卤料包就是好,不比四川的冷吃兔腿差。

  等下按照食谱在过油,放些食茱萸还有白芝麻,各种香料一炒,味道定然香飘十里。

  卤鸡也好了,按照食谱里的小妙招,陆晚晚涂了一层薄薄的糖水保证皮不会太干,卤鸡就不准备在过油放辣椒,就吃原味的。

  接下来就是按照昨日的方法把牛肉和猪肉做成香辣牛肉干和香辣猪肉干,完成后都用一早准备好干净的陶罐子装好。

  最后是鸡爪和素什锦。

  鸡爪剁成小块,焯水后洗干净另起锅,加入葱姜白酒花椒食盐煮熟,煮熟后盛起来过凉水,再倒上食醋,油辣子,胡椒粉,洋葱,最后放在干净的大瓷盆里泡着,等待入味了。

  最后是素什锦,陆晚晚先是用卤过肉的汤把各种菌子烫熟,然后按照食谱里的凉拌调料拌好。

  前前后后忙到日落,所有的食材才准备好,看着美食空间竹楼里的桌子上摆着满满一桌,陆晚晚满意地点点头。

  出了空间,陆晚晚拿了干净的盘子,将留下来的卤牛肉和卤什锦装了满满一盘,送去给了牛婶。

  牛婶一闻到肉香,就止不住的吞口水了,尝了味道直夸好吃。

  陆晚晚从牛婶院子回来后熬了点粥配上卤菜吃了个饱。

  吃完晚饭,收拾完厨房,陆晚晚早早的就歇下了。

  第二日,阳光投进陆晚晚的屋子,尘埃在阳光下飞舞,陆晚晚眯缝着眼翻了个身。

  想起今日还有事要做,不能赖床了,陆晚晚立刻蹭地就起来了。

  今日天气很好,陆晚晚梳洗后,熬了一锅小米粥然后吃完。

  从美食空间里把所有的菜都端了出来,每一道凉菜都用洗干净的大瓷盆装好,看起来干净也有食欲。

  陆晚晚把东西都摆在了架子上,三层架子,一层放了两个品类,推着架子车就出了巷子。

  还没出巷子就看到外面的集市上已经人来人往了,转个弯到了云来酒馆门口,林芸就跑了出来。

  看着架子车上三层都放满了色泽鲜艳的菜,鸡、兔腿、香辣猪肉、香辣牛肉、还有两道不太熟悉的菜,林芸连连点头佩服陆晚晚。

  “晚晚,你真是厉害,一个人做了这么多,这两个是什么菜啊?”

  陆晚晚一瞧林芸指的东西是鸡爪和素什锦,便笑着一一解释道。

  林芸听着连连点头,指着酒馆门前一块空地。

  “晚晚,你瞧那里我让小二打扫干净了,你看好不好。”

  陆晚晚一看空地上居然还搭了棚子,夏天防晒,雨天防雨,里面的地也是特意洒扫过的,林芸真是贴心极了。

  “好芸儿,谢谢你,这般贴心,等我赚钱了请你去上京玩。”

  林芸笑着点头,帮着陆晚晚把架子车推到空地上摆好,又去店里端了一把椅子拿了一个秤杆过来,贴心的教陆晚晚怎么使用秤杆。

  陆晚晚冲着林芸一笑,果然生意光靠自己还是会有疏漏,若是没有林芸等下不知道该如何称重呢。

  一切准备就绪,看着来来往往的人群,陆晚晚眼神里都是希冀的目光。

  云来酒馆前有一新开的小摊,走过的人也有上来询问的,陆晚晚一一热心解答,但毕竟是没有尝试过的东西所以一直都没有买的人,陆晚晚有些泄气。

  到了正午,云来酒馆吃饭的人多了起来,陆晚晚便推着林芸,让她回酒馆忙去,这里她没问题。

  陆晚晚看这架子上的东西,有苦说不出,若是今日不卖完,这样的太阳下晒一日,明日定然是要不得的,心中正酸楚。

  “小姑娘,香辣肉干给我来二两。”

  陆晚晚一听有人买东西,立刻动起来,拿着准备好的小纸袋开始装,一边装一边麻利地询问。

  “好嘞,大哥,是要牛肉还是猪肉?”

  约莫三十岁左右的大哥看着陆晚晚小小的模样,干起活来却麻利大气,笑着问。

  “一样来二两吧,这肉干确实好吃,是你娘做的吗?”

  陆晚晚爽朗一笑,边把肉干装在袋子里边回答。

  “是我自己做的。”

  装好后放在秤杆上一称。

  “大哥,您拿好,一共五百个铜板。”

  趁着大哥掏钱的时刻,陆晚晚抓住商机赶紧介绍,小嘴流利抓住重点。

  “要不要尝尝新出的菜品,有卤鸡,兔腿还有鸡爪,都是下酒的好菜。”