第二章 一碗酸辣可口的米线
作者:没有桥的河      更新:2022-05-02 15:16      字数:3803
  “滴滴!”

  此时,他们身后驶过来一辆卡车,明亮的车灯将炊事班所有人都照亮。

  “解放军同志,这大晚上的你们是去哪里啊?”

  当卡车来到楚留香他们身边,车停了下来,从车窗内探出了一个脑袋问道;

  是一位女司机!

  楚留香还是第一次见女人能开汽车,一时间有些好奇。

  楚留香盯着从驾驶室内探出的这个脑袋半天,才看清楚开车女司机的相貌,对于她的个头来说,显然卡车实在有些大了。

  女司机皮肤有些黑,是那种长年累月暴露在太阳之下而晒黑的,目字型的脸庞下,有着一稍微尖一点的下巴;

  留着齐耳短发,这是现在最流行的发式,解放军里的女战士几乎都是这种发式;

  因此这种发式也被称为妇女解放发式。

  “司机同志,我们要赶去一个叫安宁大黑山的地方!”

  “你们去那里干嘛?”

  “执行任务!”

  “执行任务?”

  女司机狐疑地看着一排站在车边的炊事班战士,当看到他们背着的家伙式时,她明白了;

  “你们是去大黑山参加省军区后勤保障演习的把?”

  “这位女同志,你也知道这事情?这可是军事秘密!”

  “我猜的,不过,你们可以对我不用保守,我正好也是去演习指挥部送东西的!”

  “那女同志,你能捎带我们不?”

  “没问题!上车把,不过要小心车上的东西啊,都是明天演习要用的食材!”

  “那太感谢了!”

  楚留香对于自己的奇遇,心里乐开了花,如果真的准时赶到,那他表的决心肯定实现。

  “全体注意,我们上车,上车之后注意保护老乡车上的东西,明白吗?”

  “是!”

  正在战士们登车的时候;

  “咕咕,咕咕!”

  这是从肚子里发出的声音;

  “解放军同志,你们好久没吃饭了?”

  “呵呵,司机同志,到现在有十几个小时了!”

  “哦,正好,我车上有米线,是我自带的,到前面空地,我煮昆明的名小吃:小锅米线给大家垫垫肚子!”

  “司机同志,这需要浪费很多时间把?”

  楚留香望着女司机,他的意思很明显,是在询问会不会耽误演习报道时间;

  “解放军同志,演变报道时间今天下午就结束了,反正已经迟到了,但是我保证演习之前肯定到!吃米线要不了多长时间,20分钟足够!”

  “哦!”

  楚留香见这位女司机坚持,也没在说什么,眼睛一直看着被车灯照亮的大马路,一时间不知道该说什么,楚留香已经好几年没有跟女同志单独说过话了;

  “好了,我们就在这里休息一会!”

  “解放军同志,要想速度快,你们要帮我生火打水哦!”

  “好的,没问题!”

  一边下车的楚留香,一边回答道!

  “全体下车!”

  炊事班在听到楚留香命令之后,立即下车列队!

  “全体都有!立正,司机同志要给我们做饭,下面我们吃饭,大家对司机同志的热情表示感谢!”

  随着楚留香话音落下,炊事班全体战士响起了热烈的掌声!

  “武装组负责打水,炊事组负责生火!其他人员负责柴火!”

  “是!”

  “解放军同志,往这个方向走100步,有股山泉,走几十步就能听见水声!”

  “是!谢谢司机同志!”

  炊事班武装组郝世杰与方宝玉向女司机立正行注目礼后,立即拿着炊事班的水桶往山泉处走去;

  “嗯,解放军同志,你们的灶挖大了,你看,这是煮米线的锅,只有这么大!”

  “司机同志,还是用我们的锅煮吧,我们那个大!你这锅口还没我巴掌张开的大!”

  炊事班武装组的铁翼在说话的时候,还把自己张开的手掌在那口小锅上比划了一下;

  “不行,我煮的这种米线只能用我手里的这种锅,这是云南当地特产的一种黄铜,用其他锅煮不出那种味道!”

  “不过我车上还有几个,这样,你们挖能放这样小锅的灶,挖六个!”

  “是!”

  听闻要挖6个,楚留香也拿起工兵铲,蹲下来开始挖;

  他只见这位女司机从车上搬下来两个小框,一个框里,整框都是颜色看上去有些暗红,像面条一样的食物,只是这种食物每一根都比普通面条粗一些;

  另外一筐,看着像一些调料;

  “请问司机同志,你贵姓?”

  “解放军同志,都是同志了,你还贵姓贵姓的,这样叫不合适!”

  “那同志怎么称呼,你总有名字把!”

  “水灵光,我叫水灵光,从印度尼西亚回来的!现在在昆明的华侨农场工作!”

  “解放军同志,你呢?”

  “楚留香,中国人民解放军铁道部英雄师铁一团团部炊事班班长!”

  “啊哈,你们就是那个大名鼎鼎的英雄师啊?”

  “水同志认识我们师?”

  “嗯,认识,我可是听说你们英雄师王震师长跟陈司令员打包票,你们能在这次演习中拿第一!”

  “你连这都知道?”

  “嗯哼,所以说你们今天遇到我,肯定是你们做好事了!”

  楚留香他们挖这样的小灶,1分钟之后,六个小灶都已经燃起了火光;

  “解放军同志,我这里有一些五花肉,麻烦你们剁成碎肉,越碎越好!”

  “郭大路,剁肉!”

  “是!”

  郭大路在炊事班负责红案,接到命令之后,拿出自己的案板,并用自己水壶里的水洗干净了手;

  郭大路先把整块肉切成片,再切成丝,然后切成粒,最后左右开工剁起来了;

  剁碎肉并不需要技巧,一会时间,一块五花肉就在郭大路手下,变得惨不忍睹。

  “不愧是解放军,速度好快啊!”

  就在郭大路剁肉的时候,武装组打了两桶水回来,一桶用于做饭,一桶在饭后用于清洗餐具,并需要将灶火彻底用水浇透之后,用土掩埋,恢复土地之前的状态!

  楚留香见水灵光将那几个巴掌大的铜锅放在灶上;

  仅仅十秒不到,铜锅就被烧红了;

  “这是什么铜?传热效率这么高?”

  楚留香看着这些烧红的铜锅不禁出声问道;

  “这是我们江川特有的黄铜,所有铜锅都是手工千锤百打出来的,用机器做出来的这种铜锅,煮出来的东西味道总不对,也不知道什么原因!”

  看见铜锅烧红,水灵光往每个铜锅内舀了一瓢水;

  就在冷水与烧红的铜锅相遇时;

  “呲呲!!”

  随着声音的响起,一股水蒸气快速升起,当水蒸气消失,铜锅内的水此时已经沸腾了。

  水灵光首先将郭大路剁好的五花肉放进锅内,楚留香看到一个奇异的现象,本来一团的肉末,在铜锅内随着沸水而四处散开,并没有成为一团;

  “这是水腌菜,吃小锅米线,是不能缺少它的,少了它就不能叫小锅米线了!”

  “同志们,你们可以拿点尝尝,我听说这种水腌菜,出了云南地界,就做不出来!”

  听闻,楚留香拿起筷子,夹起一根水腌菜,这种水腌菜好像是跟朝鲜的腌制大白菜类似,但绝不是大白菜;

  “水同志,这是用什么菜腌制的?”

  “长菜,不过外地人都叫它苦菜!”

  “哦!”

  楚留香把筷子上的水腌菜往嘴里一送,立即感觉自己两颊生津,一股清爽的酸味从自己的舌头中部开始蔓延,随着酸味逐步浓郁,慢慢的出现了一种辣味,淡淡的辣味中和了这种酸味;

  随着楚留香的咀嚼,一股甜味开始出现,嘴里的味道由之前的纯酸味,变成酸辣味,现在变成了甜酸味,那种甜味不像食用糖的那种甜,而是一种淡淡的甜爽味。

  “好吃吧?楚同志,这是我自己做的!长菜是我们农场种的!”

  “这是米线,也是我们农场自己做的,米也是我们农场种的,这可是云南本土的红米哦!很珍贵的,产量太小了,今年我们不打算种了!”

  看着放入米线的铜锅再次沸腾,水灵光向锅内放入了一些食盐,还有调色的酱油;

  “同志们,这酱油是甜酱油,不是咸酱油哦,也是我们当地特产!”

  “所以呢,这小锅米线,你们走出云南,根本吃不到!”

  “好了,同志们准备好你们的碗,要起锅了哦!最后我在放点油辣子就行了!”

  “武装组先吃!”

  “是!”

  看着解放军都拿着自己的碗,水灵光再次从筐里拿出一把像草一样的东西,用手拧断,在每个战士的碗里放了一些,同时也撒上了一点胡椒粉;

  “大家放心,我已经洗过了,干净着呢!”

  “水同志,这碗里什么菜啊?”

  “你们不认识?这是韭菜啊!”

  “韭菜?这韭菜叶子比我食指还宽啊?”

  “这有什么大惊小怪的,云南韭菜就这样!”

  “好了,同志们,你们自己把米线倒进你们碗里把!”

  “好吃吧?”

  “嗯,嗯,味道真不错,班长你尝尝!”

  “是啊,班长,吃到嘴里,这米线立马就滑倒脖子里,好顺滑啊!”

  “嗯,真香,一点都不油腻,不辣也不酸,酸爽啊!”

  “香,这叫米线的,碗里是整根整根的,筷子也夹不断,但是一进嘴里,自己就断了,看着软软的,但是很有嚼劲,弹力十足!”

  “楚同志,你看,我才用了7分钟,二十分钟保证我们能上路赶往演习地,没骗你把?”

  “水同志,下面几锅让我来试试,你在边上指导行不?”

  “嗯,楚同志,请!!”

  水灵光做了一个请的手势。看着水灵光的动作,楚留香接过水灵光的炒勺,就开始往已经烧红的铜锅内加水。